Начин на приготвяне:

• 1. За тестото сипете брашното в купа и добавете нарязаното на кубчета студено масло. С пръсти претрийте сместа, за да се получат маслени трохи. Добавете сол и студена вода и разбъркайте, с ръце. Омесете докато се оформи тесто. Извадете тестото върху набрашнен плот и го месете с натиск няколко минути. Оформете тестото на диск и го увийте в прозрачно фолио. Поставете в хладилник за 30 минути.
• 2. Разточете тестото върху набрашнен плот. Прехвърлете тестото във форма за тарт с вълнообразни стени (диаметър 23 см, височина 4 см) и го притиснете по дъното и стените. Върху тестото поставете лист хартия за печене, а върху него изсипете 2 шепи суров боб или нахут. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса (с вентилатор) 15 минути. Отстранете зърната и хартията и печете още 5-10 минути, на 160 градуса. Извадете тестото от фурната и го оставете да изстине. С помощта на белачка за зеленчуци отстранете излишното тесто по краищата на формата.
• 3. В тенджерка сипете златния сироп, сиропа от сладкото от джинджифил, настърганата лимонова кора и лимоновия сок. Добавете нарязания джинджифил от сладко, както и смления. Разбъркайте сместа и загрейте докато кипне. Дръпнете от огъня.
• 4. В купа сипете смлените хлебни трохи (от бял хляб) и кокосовите стърготини. Залейте ги с горещата смес със златен сироп и джинджифил. Разбъркайте.
• 5. Изсипете пълнежа върху тестото и го изравнете. Печете тарта в предварително загрята фурна на 180 градуса (с вентилатор) 30 минути. Извадете от фурната и оставете сладкиша да изстине напълно. Поръсете с предварително запечени в сух тиган кокосови люспи. Нарежете на триъгълни парчета и поднесете с лъжица леко разбита заквасена сметана.