Таратор с тиквички и сирене

Таратор с тиквички и сирене

Начин на приготвяне:

1. Измийте и подсушете тиквичката. Настържете я на фино ренед, като се стараете да получавате по-дълги ленти.
2. Сложете настърганата тиквичка в голяма купа. Настържете обелената скилидка чесън фино и я добавете. Добавете 4 пълни с.л. цедено кисело мляко и разъбракйте внимателно.
3. Добавете 4 с.л. сок от изцедени тиквички /от приготвянето на мюджвер/ и разбъркайте, за да получите по-лека консистенция. Настържете сиренето и добавете и него. Добавете още малко сок от тиквички и разбъркайте внимателно. Овкусете със сол и тънка струйка зехтин.

Продукти

  • 1 тиквичка
  • 1 скилидка чесън
  • 4 с.л. цедено кисело мляко
  • сок от тиквички
  • 100 г сирене
  • сол
  • зехтин

Свързани рецепти