Ние използваме бисквитки, включително и бисквитки на трети страни, за да подобрим нашите услуги, за да персонализираме вашите реклами и да запаметим вашите преференции за уебсайта. Ако продължите браузинг сесията, вие се съгласявате с използването на бисквитки на нашия сайт. За повече информация (например как да изключите бисквитките), посетете нашата Политика за бисквитките.

OK
advertisement
Разширено търсенеСкрий разширеното търсене

Талятели със задушени тиквички

категория 0/5
1. В купа смесете двата вида брашно. Направете кладенче в брашното и счукайте с яйцата в него. Добавете малко зехтин и разбъркайте. Увийте тестото в прозрачно фолио и го оставете тестото да почине 30 минути.
2. Разрежете тиквичките по дължина на две, а след това ги нарежете на филийки. Обелете скилидките чесън rи нарежете на ситно.
3. Запържете първо тиквичките в тиган с малко зехтин за 3 минути. Извадете ги и запържете чесъна и листата салвия за кратко. Върнете тиквичките в тигана и овкусете със сол и черен пипер.
4. Поръсете брашно върху плота и омесете леко тестото. Разделете го на три еднакви парчета. Прекарайте всяко парче тесто през най-широкия на машина за паста. Прекарайте три пъти всяко парче тесто. След това прекарайте по веднъж тестото през най-тънкия отвор. Нарежете на ленти за талятели.
5. Сварете пастата за 2 минути във вряща подсолена вода. Добавете я при задушените тиквички и разбъркайте. Настържете пекорино.
За деца:
да
За вегетарианци:
да
Рецепта на: Анди Макдоналд