Сусамено тофу на уок
Рецепта от: Рудолф ван Веен
1. Сварете ориза според указанията на пакета. Изцедете го и го оставете захлупен в тенджерата за 10 минути.
2. Нарежете тофуто на кубчета от по 1 см. Двете чушки нарежете на лентички. Изрежете 2 см от бялата част на аспержите и ги нарежете на парчета, под ъгъл. Пресният лук нарежете на колелца, а чесънът на ситно.
3. Загрейте уока и сложете малко оризово олио. Сложете сусамовите семена и кубчетата тофу и ги запържете за 5 минути, като от време на време разклащате тигана. Добавете индонезийски сос кетчап манис и соев сос. Извадете сусама и тофуто в чиния.
4. Сложете в уока отново малко олио и запържете двете чушки за 5 минути. Добавете аспержите и пържете още 1 минута. накрая добавете пресния лук и чесъна за още 2 минути. Изтискайте сока на лимона и разбъркайте. Върнете сусама и тофуто в тигана и разбъркайте.
5. Сервирайте варен ориз за основа, а върху него зеленчуци и тофу на уок.
2. Нарежете тофуто на кубчета от по 1 см. Двете чушки нарежете на лентички. Изрежете 2 см от бялата част на аспержите и ги нарежете на парчета, под ъгъл. Пресният лук нарежете на колелца, а чесънът на ситно.
3. Загрейте уока и сложете малко оризово олио. Сложете сусамовите семена и кубчетата тофу и ги запържете за 5 минути, като от време на време разклащате тигана. Добавете индонезийски сос кетчап манис и соев сос. Извадете сусама и тофуто в чиния.
4. Сложете в уока отново малко олио и запържете двете чушки за 5 минути. Добавете аспержите и пържете още 1 минута. накрая добавете пресния лук и чесъна за още 2 минути. Изтискайте сока на лимона и разбъркайте. Върнете сусама и тофуто в тигана и разбъркайте.
5. Сервирайте варен ориз за основа, а върху него зеленчуци и тофу на уок.
Продукти
- 300 г многозърнест ориз 250 г тофу оризово олио 1 с.л. сусам 1 с.л. соев сос 1 червена чушка 1 жълта чушка 1 връзка зелени аспержи 1 връзка пресен лук 1 скилидка чесън 1 лимон сок 1 с.л. кетчуп манис
Начин на приготвяне:
Свързани рецепти
Виж всичкиРецепти Рудолф ван Веен
Торта за принцеси
Рецепти Рудолф ван Веен
Шоколадови пайчета с розмарин
Рецепти Рудолф ван Веен
Пица с кладница, рукола и прошуто
Рецепти Рудолф ван Веен
Супа с кафяв боб и печена чушка
Рецепти Рудолф ван Веен
Базелска торта
Рецепти Рудолф ван Веен
Хлебен пудинг с ябълки
Рецепти Рудолф ван Веен
Ябълкови бухтички
Рецепти Рудолф ван Веен
Баклава с богат пълнеж
Рецепти Рудолф ван Веен
Торта с шам-фъстък и пълнеж от червени плодове
Рецепти Рудолф ван Веен
Морковен чийзкейк