1. Загрейте фурната на 190 градуса (с вентилатор). Разрежете тиквата на две, без да я белите и я почистете от семките и меката вътрешност. Сложете двете половини в тава, заедно с целите скилидки чесън и цялата глава лук. Полейте тиквата със зехтин и я посолете. Изпечете в загрятата фурна за около 50 минути.

2. Почистете изпечената тиква от кората, а чесъна и лука от люспите. Сложете ги в тенджера заедно с бульона, маслото, сол и черен пипер на вкус. Гответе на слаб огън 30 минути. След това пасирайте и по желание прецедете супата.

3. Загрейте зехтина за гарниране и го налейте върху поставените в купа два вида лют пипер, оставете така за около 15 минути. Разбийте сметаната, за да стане пухкава, след това я овкусете със сол, индийско орехче и с нарязани на ситно листа босилек.

4. Нарежете колбаса на тънки филийки и го запечете на сух тиган, за да стане златист и апетитен. Отцедете го върху кухненска хартия.

5. Гарнирайте всяка порция супа с парченца колбас, лют зехтин и сметана.

Съвет: Останалия лют зехтин съхранявайте в затворен съд и използвайте за други ястия.