Начин на приготвяне:
1. В тенджера сложете водата и ориза. Варете го 10 минути.
2. В друга тенджера сипете гъсто кисело мляко, добавете брашното и яйцето и разбъркайте добре. Добавете сварения ориз заедно с водата, като бъркате. Поставете тенджерата на котлона и оставете супата да заври, като от време на време разбърквате. Овкусете със сол.
3. Нарежете магданоза на ситно, а чушките - на лентички. Добавете ги в супата заедно с лютия пипер, разбъркайте и варете 8 минути.
4. Подредете питките в голяма плоска тава. В купа смесете каймата с нарязаните домати от консерва и рас ел ханут. Разбъркайте добре и намажете питките със сместа. Запечете питките за 8 минути в предварително загрята фурна на 160 градуса.
5. Подредете листенцата мента едно върху друго, завийте ги на руло и ги нарежете. сервирайте супа в купички и поръсете с прясна мента. Гарнирайте със запечени питки.
2. В друга тенджера сипете гъсто кисело мляко, добавете брашното и яйцето и разбъркайте добре. Добавете сварения ориз заедно с водата, като бъркате. Поставете тенджерата на котлона и оставете супата да заври, като от време на време разбърквате. Овкусете със сол.
3. Нарежете магданоза на ситно, а чушките - на лентички. Добавете ги в супата заедно с лютия пипер, разбъркайте и варете 8 минути.
4. Подредете питките в голяма плоска тава. В купа смесете каймата с нарязаните домати от консерва и рас ел ханут. Разбъркайте добре и намажете питките със сместа. Запечете питките за 8 минути в предварително загрята фурна на 160 градуса.
5. Подредете листенцата мента едно върху друго, завийте ги на руло и ги нарежете. сервирайте супа в купички и поръсете с прясна мента. Гарнирайте със запечени питки.
Продукти
- 1 литър вода
- 60 г ориз
- 0.5 връзка магданоз
- 2 зелени чушки
- 200 г кисело мляко
- 2 ч.л. брашно
- 1 яйце
- 0.5 ч.л. едър лют червен пипер
- 0.5 връзка прясна мента
- 8 пълнозърнести тънки питки
- 400 г нарязани домати
- 200 г телешка кайма
- 1 с.л. рас ел ханут
- сол и черен пипер
