Супа от йогурт с питки

Супа от йогурт с питки

Начин на приготвяне:

1. В тенджера сложете водата и ориза. Варете го 10 минути.
2. В друга тенджера сипете гъсто кисело мляко, добавете брашното и яйцето и разбъркайте добре. Добавете сварения ориз заедно с водата, като бъркате. Поставете тенджерата на котлона и оставете супата да заври, като от време на време разбърквате. Овкусете със сол.
3. Нарежете магданоза на ситно, а чушките - на лентички. Добавете ги в супата заедно с лютия пипер, разбъркайте и варете 8 минути.
4. Подредете питките в голяма плоска тава. В купа смесете каймата с нарязаните домати от консерва и рас ел ханут. Разбъркайте добре и намажете питките със сместа. Запечете питките за 8 минути в предварително загрята фурна на 160 градуса.
5. Подредете листенцата мента едно върху друго, завийте ги на руло и ги нарежете. сервирайте супа в купички и поръсете с прясна мента. Гарнирайте със запечени питки.

Продукти

  • 1 литър вода
  • 60 г ориз
  • 0.5 връзка магданоз
  • 2 зелени чушки
  • 200 г кисело мляко
  • 2 ч.л. брашно
  • 1 яйце
  • 0.5 ч.л. едър лют червен пипер
  • 0.5 връзка прясна мента
  • 8 пълнозърнести тънки питки
  • 400 г нарязани домати
  • 200 г телешка кайма
  • 1 с.л. рас ел ханут
  • сол и черен пипер

Свързани рецепти