Начин на приготвяне:
1. Загрейте тенджера на силен огън. Сипете в нея киселото мляко и 7 ч.ч. топла вода. разбъркайте.
2. В купичка сипете 1 ч.ч. студена вода и яйцето. Разбийте добре с помощта на тел. Добавете в тенджерата заедно със солта. Бъркайте сместа в продължение на 10 минути непрекъснато, за да се сгъсти.
3. След това добавете предварително сварения и обелен нахут и предварително накиснатото за 1 нощ и сварено жито. Разбъркайте. Захлупете и варете супата 20 минути на силен огън.
4. За застройката разтопете маслото в тенджерка и добавете сушената мента или джоджен. Разбъркайте и дръпнете от котлона.
5. Добавете застройката към супата, като разбърквате внимателно с помощта на дървена лъжица. Сервирайте.
2. В купичка сипете 1 ч.ч. студена вода и яйцето. Разбийте добре с помощта на тел. Добавете в тенджерата заедно със солта. Бъркайте сместа в продължение на 10 минути непрекъснато, за да се сгъсти.
3. След това добавете предварително сварения и обелен нахут и предварително накиснатото за 1 нощ и сварено жито. Разбъркайте. Захлупете и варете супата 20 минути на силен огън.
4. За застройката разтопете маслото в тенджерка и добавете сушената мента или джоджен. Разбъркайте и дръпнете от котлона.
5. Добавете застройката към супата, като разбърквате внимателно с помощта на дървена лъжица. Сервирайте.
Продукти
- 300 г кисело мляко
- 8 ч.ч. вода
- 1 яйце
- 3 щипки сол
- 1 ч.ч. варено жито
- 1 ч.ч. сварен нахут
За застройката:
- 2 с.л. масло
- 1 с.л. сушена мента
