Ние използваме бисквитки, включително и бисквитки на трети страни, за да подобрим нашите услуги, за да персонализираме вашите реклами и да запаметим вашите преференции за уебсайта. Ако продължите браузинг сесията, вие се съгласявате с използването на бисквитки на нашия сайт. За повече информация (например как да изключите бисквитките), посетете нашата Политика за бисквитките.

OK
advertisement

Вие сте тук

Начало Рецепти Соленки със сирене
Разширено търсенеСкрий разширеното търсене

Соленки със сирене

☆☆☆☆☆
категория 0/5
1. За тестото сложете в тенджерка маслото и водата да се загреят. След това добавете маслото и бъркайте докато се разтопи. Щом сместа заври, изсипете брашното наведнъж и бъркайте енергично 2 минути, за да се изпече брашното. Пресипете тестената топка в стъклена купа да поизстине. След това добавяйте едно по едно яйцата и бъркайте с миксер сместа. Тестото трябва да стане гладко. Може да използвате тестото още топло, а може и да го оставите в хладилник и след това да го ползвате. Прехвърлете тестото в пош с гладък накрайник. 2. Оформете топчици в плоска тава, постлана с хартия за печене. Притиснете връхчетата на топчиците с навлажнен пръст, за да не изгорят при печенето. Изпечете соленките на 210 градуса за 20 минути.
3. За пълнежа разбийте в кухненски робот или с пасатор крема сиренето с малко заквасена сметана. Добавете натрошеното синьо сирене и настъргания кашкавал. Запазете малко кашкавал за поръсване. Добавете малко бяло вино и овкусете сместа със сол и пипер. Добавете нарязания на ситно лук. Разбъркайте на ръка. Пресипете сместа в два поша - в единия по-голямата част, а в другата по-малка - за гарниране.
4. Щом соленките поизстинат, пробийте с върха на нож дупки в дъната им и ги напълнете с пълнежа от сирена. Не пълнете много соленките. Подредете ги в чиния.
5. Украсете соленките, като шприцовате по малко от отделения пълнеж. Поръсете някои с настърган кашкавал, други с листо магданоз, а трети с по едно зърно грозде.
За деца:
да
За вегетарианци:
да
От предаване:
Рецепта на: Рудолф ван Веен

Информация

броя
45
други

Съставки

За пареното тесто:

  • 100 мл прясно мляко
  • 100 мл вода
  • 100 г масло
  • 100 г брашно
  • 4  яйца
  • 1 щипка сол

За пълнежа:

  • 200 г крема сирене
  • 1 с.л. заквасена сметана
  • 100 г синьо сирене
  • 100 г настърган кашкавал
  • 0.5 връзка див лук
  • 20 мл бяло вино
  • сол и черен пипер

За украса:

  • 6 стръка магданоз
  • 10 зърна бяло грозде

Програмата за деня

  • 22:00
    В Италия с Джино Д'Акампо
    Добави функция "Напомни ми"
  • 22:30
    В Италия с Джино Д'Акампо
    Добави функция "Напомни ми"
  • 23:00
    Бойният клуб на...
    Добави функция "Напомни ми"
  • 00:00
    Дона Хей: Основи на...
    Добави функция "Напомни ми"

Рецепта на деня

Кюфтета в сос от кисело мляко

Кюфтета в сос от кисело мляко
основни
45
4 човека

24Kitchen Рецепта на деня - iPad и iPhone

24Kitchen Рецепта на деня - Android

Рецепти на Рейчъл Алън

 
Може да ни откриете и тук link to 24kitchen facebook