1. Сипете двата вида брашно в голяма купа. Добавете содата, солта и захарта. Разбъркайте.

2. По средата на сухата смес сипете почти цялото по-рядко, нискомаслено, кисело мляко. Разбъркайте с дървена лъжица. Ако е необходимо, сипете и останалото кисело мляко.

3. Извадете тестото върху набрашнен плот и съвсем леко го омесете. Оформете го на топка.

4. Поръсете брашно в плоска тава. Поставете тестото. Направете кръстовиден разрез с нож в него. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса 30-35 минути.