Салата от зелен фасул и спанак
Рецепта от: Стоян и Лора
- Бланширайте зеления фасул за 1–2 минути във вряща подсолена вода. След това го извадете и охладете под течаща студена вода.
- Наситнете лука и чесъна и ги залейте с 3 с.л. оцет. Поръсете с щипка сол. Оставете да престои 15 минути и ги отцедете.
- Разбъркайте горчицата с останалия оцет и при постоянно разбиване налейте зехтина.
- Добавете накълцаните каперси и наситнения магданоз.
- Сварете яйцата и ги обелете. Репичките нарежете на лодки.
- Смесете зеления фасул с лука и чесъна, репичките и спанака. Залейте салатата с дресинга, овкусете се сол и черен пипер и разбъркайте. Сервирайте с разполовените яйца.
Продукти
- 500 г замразен зелен фасул
- 1/2 връзка репички
- 50 г бейби спанак
- 8 пъдпъдъчи яйца
- 20 г каперси
- 50 мл зехтин „Екстра върджин“
- 1 глава лук шалот
- 1 скилидка чесън
- 1/4 връзка магданоз
- 4 с.л. червен винен оцет
- 1 с.л. дижонска горчица
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Свързани рецепти
Виж всичкиРецепти Марк Мориарти
Салата от печено цвекло
Рецепти Джейми Оливър
Салата с печени праскови и брезаола
Рецепти Стоян и Лора
Булгур със зеленчуци и сирене халуми
Рецепти Стоян и Лора
Салата с пържени чушки, домати и нахут
Рецепти Джейми Оливър
Салата "Нисоаз"
Рецепти Стоян и Лора
Салата "Дъга"
Рецепти Джейми Оливър
Гръцка салата
Рецепти Йоланта Делибозова - Йоли
Салата от краставици
Рецепти Салата „Цезар”
Рецепти Орехов дресинг за зелена салата