Начин на приготвяне:

• 1. Покрийте дъното и страните на квадратна форма за печене с подвижно дъно (23х23 см) с хартия за печене и намажете леко с масло.
• 2. За бисквитените слоеве смелете маслени бисквити или слепени бисквити с крем (Custard cream) на фини трохи с кухненски робот или ги сложете в плик с цип затваряне и ги начукайте с точилка. Изсипете натрошените бисквити в купа.
• 3. Разтопете маслото на слаб огън или в микровълнова фурна. Добавете го към бисквитените трохи заедно с щипка сол и разбъркайте добре. Разпределете половината от сместа на равномерен слой на дъното на формата. Поставете във фризера да стегне.
• 4. За сладоледа счупете шушулките кардамон в хаванче и отстранете обвивките им. Стрийте семенцата на фин прах. В голяма купа смесете сметаната, кондензираното мляко, ваниловия екстракт и счукания кардамон. Разбийте с помощта на тел, докато се образуват меки върхове.
• 5. Извадете формата от фризера. Разпределете половината крем равномерно върху замръзналата основа. Върху крема разпръснете равномерно разрязаните на половинки малини и нарязаните на едро ядки шамфъстък. и отгоре подредете равномерен слой от малините и шамфъстъка.
• 6. Поставете останалия крем в пош и го шприцовайте равномерно отгоре, така че плодовете и ядките да не се разместват. Загладете леко повърхността.
• 7. Отгоре разпределете равномерно и плътно останалата бисквитена смес. Поставете формата във фризера за поне 4 часа.
• 8. Преди сервиране извадете десерта от фризера около 10 минути преди сервиране по-рано, за да омекне леко. След което нарежете на 12 квадратчета и сервирайте.