Начин на приготвяне:

1. За палачинките пуснете граха във вряща подсолена вода за 1 минута, след това го прецедете. Пасирайте го. Разбийте яйцата и брашното. Добавете пасирания грах и овкусете със сол и черен пипер. Изпържете малки палачинки, по 2 минути от всяка страна.
2. Обелете картофите и ги нарежете заедно с чушките на малки кубчета. Лукът и чесънът нарежете на ситно. В дълбок тиган с олио запържете лука, чесъна и къри на прах за 2 минути.
3. Добавете картофите и чушката и пържете още 3 минути, като разбърквате от време на време.
4. Обелете и нарежете на малки кубчета ябълката. Добавете я при зеленчуците и залейте с кокосовото мляко. Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте.
5. Захлупете тигана и оставете кърито да ври още 10 минути.
6. Сервирайте топлото къри, гарнирано с грахови палачинки. Сервирайте топлото къри, гарнирано с грахови палачинки.

Продукти

  • 700 г сладки картофи
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 червена чушка
  • слънчогледово олио
  • 1 с.л. къри
  • 1 ябълка
  • 400 мл кокосово мляко
  • сол и черен пипер

За палачинките:

  • 400 г замразен грах
  • 2 яйца
  • 2 с.л. брашно

Свързани рецепти