Начин на приготвяне:

1. Сипете млякото в тенджерка. Добавете парче лимонова кора от предварително добре измит лимон. Счупете пръчката канела на две и я пуснете и нея. Добавете маслото и захарта. Разбъркайте и оставете сместа да заври леко.
2. Начупете леко фидето в купа. Добавете го веднага щом млякото заври и бъркайте в продължение на 5 минути.
3. Разбъркайте жълтъците в купичка.  Добавете малко от топлото мляко към тях, разбъркайте. Извадете лимоновата кора и пръчката канела от млякото. Сипете жълтъците при фидето и разбърквайте внимателно в продължение на 10 минути.
4. Пресипете сладкото фиде в зълбока чиния. Поръсете с канела и оставете десерта да изстине.

Продукти

  • 500 мл прясно мляко
  • 150 г захар
  • 1 с.л. ванилов екстракт
  • 100 г фиде
  • 0.5 лимон
  • кора
  • 1 пръчка канела
  • 3 жълтъка
  • 2 с.л. масло
  • канела

Свързани рецепти