Начин на приготвяне:

1. За тестото изсипете брашното на плота и направете кладенче в него. В кладенчето сложете мекото масло, пудрата захар и настърганата кора на половината лимон. С пръсти смесете продуктите и прибавяйте брашното. Щом омесите топка тесто, сплескайте я и я увийте в прозрачно фолио. Поставете тестото в хладилник за 1 час.
2. Разточете тестото в правоъгълна форма с приблизителни размери 30 х 20 см. Поставете го в плоска тава върху хартия за печене, надупчете го с вилица на няколко места и го изпечете за 15 минути в предварително загрята на 170 градуса фурна.
3. За пълнежа разтопете масло в тенджерка на слаб огън. Добавете захарта и кленовия сироп и разбъркайте докато сместа стане гладка. Нарежете лешниците, орехите и портокаловите корички и ги добавете към сместа с масло. Добавете и филираните бадеми и ядките шам-фъстък. След това добавете яйцата и разбъркайте. Изсипете пълнежа върху поизпеченето тесто и го разпределете равномерно. Печете сладкиша още 20 минути на 170 градуса.
4. Нарежете сладкиша на парчета и го поднесете към следобедното кафе или чай.

Продукти

За тестото:

  • 150 г брашно
  • 45 г пудра захар
  • 120 г масло
  • 1 бр. лимон
  • настъргана кора

За пълнежа:

  • 40 г лешници
  • 40 г орехи
  • 50 г масло
  • 50 г кленов сироп
  • 110 г пудра захар
  • 2 яйца
  • 40 г филирани бадеми
  • 40 г захаросани кори от портокал
  • 40 г ядки шам-фъстък

Свързани рецепти