Сладък омлет

Сладък омлет

Начин на приготвяне:

1. Разбийте белтъците с миксер, като сипвате малко по малко захарта към тях. Разбивайте докато те станат на твърда пяна.
2. В купа разбийте жълтъците с вътрешността на шушулката ванилия.
3. Добавете жълтъците към белтъците и разбъркайте на ръка. Добавете разтопеното масло и брашното и разбъркайте.
4. В тиган с малко масло разнесете от сместа за омлет и я запържете. След това поставете тигана в предварително затоплена фурна, за да се запече от горната страна.
5. Нарежете на кубчета плодовете. Смесете конфитюра от кайсии и портокаловия ликьор. /За намазване на омлета може да ползвате и плодове пюре, ако е сезона на малините или ягодите, например./
6. Сложете в чиния омлета, намажете го с малко от сместа с конфитюр и сложете плодове. Загънете омлета и го поръсете с пудра захар.

Продукти

  • 6 белтъка
  • 100 г захар
  • 1 шушулка ванилия
  • 3 жълтъка
  • 40 г масло
  • 40 г брашно
  • 2 мандарини
  • 2 бр. киви
  • 1 банан
  • 1 круша
  • пудра захар
  • 100 г конфитюр от кайсии
  • 50 мл портокалов ликьор

Свързани рецепти