1. Почистете скаридите като оставите опашките им.

2. Разрежете всеки слайс прошуто на две, напречно.

3. Поставете скарида в единия край на парче прошуто и навийте стегнато. Подредете скаридите по три и ги промушете с дървено шишче. Поръсете с малко зехтин.

4. Поставете шишчета с увити скариди в загрят грил-тиган и печете по 30 секунди до 1 минута от всяка страна.

5. Поднесете скаридите в прошуто, поръсени с лимонов сок.