Начин на приготвяне:

1. Сипете брашното в голяма купа и добавете бакпулвера и захарта. Разбъркайте.

2. Направете кладенче в брашното и чукнете яйцето, добавете и половината прясно мляко. Разбъркайте до гладкост. Добавете фино настърганата кора на портокала и разбъркайте отново. След това добавете останалото прясно мляко. Разбъркайте до хомогенност.

3. Сипете малко олио в тиган с незалепващо покритие и загрейте на умерен огън. Сипете 1 с.л. от сместа и оформете малка палачинка. Пържете по 3 палачинки наведнъж. Щом се появят балончета по повърхността, обърнете и пържете още 2 минути.

4. Поднесете палачинките с лъжица кисело мляко, шепа боровинки и малини и кленов сироп.

Продукти

  • 175 г брашно с набухвател
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 40 г захар
  • 1 малък портокал, настъргана кора
  • 1 яйце от свободно отглеждани кокошки
  • 200 мл прясно мляко
  • олио
  • кленов сироп или мед
  • боровинки и малини
  • кисело мляко

Свързани рецепти