Шоколадово брауни с печени ягоди
Рецепта от: Нико Рейнолдс
Това брауни се отличава по две неща от класическото - с кокосово брашно е, т.е. е безглутеново и се приготвя на скара. Поднася се с печени ягоди на шишче, поръсени с черни пипер.
Продукти
- 175 г масло
- 50 г сушено манго и ананас
- 100 г кокосово брашно
- 2 яйца
- 100 мл прясно мляко
- 100 г какао
- 100 г тъмнокафява захар
- 20 бр. ягоди
- захар
- счукани зърна черен пипер
Начин на приготвяне:
- 1. Разтопете маслото в тиганче и добавете нарязаните на ситно сушени плодове (може да използвате и стафиди, фурми, кайсии и т.н.). Щом плодовете поомекнат, дръпнете от огъня.
- 2. В купа сипете захарта и добавете разтопеното масло със сушените плодове. Разбъркайте енергично и щом сместа изстине, добавете яйцата. Разбъркайте и добавете кокосовото брашно и какаото. Разбъркайте. Накрая добавете прясното мляко и разбъркайте до хомогенност.
- 3. Намажете с масло дъното и стените на 2 малки чугунени съдчета и разпределете сместа в тях. Поставете ги върху загрята скара, на индиректен огън. Поставете капака и печете 30-35 минути, докато клечката, с която проверявате сладкиша, излезе напълно чиста.
- 4. Почистете ягодите от листенцата и ги нанижете цели на предварително накиснати във вода дървени шишчета. Може да използвате по две дървени шишчета за всяка порция от по 5 ягоди. Поръсете ягодите със захар и ги поставете върху скарата, в зоната между директния и индиректния огън. Поръсете с още захар и черен пипер. Печете по 1 минута от всяка страна.
- 5. Поднесете шоколадовото брауни с печени ягоди на шишче.
Свързани рецепти
Виж всичкиРецепти Стоян и Лора
Торта с кисело мляко, бисквити и бял шоколад
Рецепти Стоян и Лора
Орехова торта с шипков мармалад
Рецепти Стоян и Лора
„Невидим“ ябълков сладкиш с карамелени орехи
Рецепти Рудолф ван Веен
Австрийски гугелхупф с банани и кокос
Рецепти Марк Мориарти
Торта "Виктория"
Рецепти Мери Бери
Кейк с кафе и пралин
Рецепти Стоян и Лора
Торта с мак и рикота
Рецепти Стоян и Лора
Мини торти "Добуш"
Рецепти Мери Бери
Празнична шоколадова торта
Рецепти Стоян и Лора
Кекс "Мозайка"