Шоколадово-бадемов сладкиш с кондензирано мляко

Шоколадово-бадемов сладкиш с кондензирано мляко
Свързани предавания: Мексиканска кухня с ПатиГледайте Сряда, 19 февруари, 13:00 | Сряда, 19 февруари, 13:30

Начин на приготвяне:

1. Начупете шоколада на парчета и го сложете в купа върху тенджера с вряща вода на дъното. Добавете и маслото, нарязано на кубчета. Изчакайта шоколада и маслото да се разтопят, като разбърквате от време на време. Щом сместа стане гладка и лъскава дръпнете от огъня и оставете леко да изстине.

2. С помощта на миксер разбийте яйцата и кондензираното мляко, като започнете на ниска скорост и постепенно увеличите. Добавете разтопените шоколад и масло и разбийте отново.

3. Смесете бадемовото брашно с бакпулвера, содата и солта. Разбъркайте. Добавете сухите съставки към течните и разбъркайте до хомогенност.

4. Намаслете дъното и стените на форма с пружина. След това ги поръсете с брашно. На дъното на формата постелете хартия за печене. Изсипете сместа за сладкиш във формата и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 40 минути.

5. След като сладкишът изстине леко, извадете го от формата и поръсете с тънък слой пудра захар.

Продукти

1 ч.ч. безсолно масло със стайна температура

170 г шоколад (55% какао)

4 големи яйца

400 г  + 1/4 ч.ч. подсладено кондензирано мляко

1 1/2 ч.ч. бадемово брашно

1/2 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.ч. сода бикарбонат

щипка сол

1/4 ч.ч. гореща вода

пудра захар за поръсване

 

Свързани рецепти