Шоколадови мини мъфини с чили и зехтин

Тези мини кексчета се приготвят за не повече от 20 минути, но носят много удоволствие. Сместа за тях е приготвена от разтопен шоколад, масло, брашно и щипка лют червен пипер.

Продукти

  • 400 г натурален шоколадов кувертюр
  • 150 г масло
  • 4 г чили на прах
  • 80 г брашно
  • 20 г какао
  • 2 яйца
  • зехтин

Начин на приготвяне:

  • 1. В стъклена купа, поставена на водна баня, начупете шоколада на парчета и нарязаното на кубчета масло. Добавете и чилито. Разбъркайте докато шоколадът и маслото се разтопят.
  • 2. Добавете брашното и какаото, малко по малко, докато разбивате с миксер.
  • 3. Разбийте яйцето предварително и добавете и него на тънка струйка, при непрекъснато разбиване.
  • 4. Разпределете сместа в миниатюрни хартиени кошнички, подредени в тавичка или в специална форма за мъфини. Печете кексчетата в предварително загрята фурна на 180 градуса 12 минути.
  • 5. След като изстинат, извадете кексчетата от хартиените кошнички и ги подредете върху поднос. Поръсете с тънка струйка зехтин.

Свързани рецепти

Виж всички