Шоколадова торта

Шоколадова торта

Начин на приготвяне:

1. В голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера, содата, солта и какаото. Добавете млякото и олиото и разбийте с миксер, за да се смесят продуктите.
2. Добавете яйцата и ваниловия екстракт и разбийте с миксер. Излейте топлата вода /почти вряла/ и разбивайте в продължение на 2 минути.
3. Намаслете три еднакви, кръгли форми и постелете дъната им с хартия за печене. Разпределете сместа за блатовете във формите. Печете блатовете 35-40 минути в предварително загрята фурна на 160 градуса.
4. За крема, в голяма купа смесете пудрата захар с какаото. Добавете предварително разтопено масло и прясното мляко. Разбийте сместа с миксер. Добавете крем-сиренето и ваниловия екстракто, разбийте до получаването на пухкав крем.
5. Поставете един изстинал блат върху поднос за торта и го намажете с дебел слой крем. Поставете следващия блат и намажете и него по същия начин. Поставете третия блат и нанесете останалия крем. Разпределете го равномерно по цялата повърхност на тортата с помощта на шпакла или палетен нож. Поръсете тортата с настърган шоколад. Преди сервиране я охладете.

Продукти

За блатовете:

  • 500 г захар
  • 450 г брашно
  • 200 г какао
  • 1.5 с.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 1 ч.л. сол
  • 2 яйца
  • 250 мл прясно мляко
  • 150 мл олио
  • 2 ч.л. ванилов екстракт
  • 250 мл топла вода

За крема:

  • 150 г масло
  • 200 г какао
  • 600 г пудра захар
  • 4 с.л. крем-сирене
  • 1 ч.л. ванилов екстракт
  • 100 мл прясно мляко

Свързани рецепти