Омесете тесто от брашното, захарта и студеното масло. Разделете го на две части. Към едната част прибавете какаото и го омесете. След това разточете и двете теста с дебелина около 1/2 см. Нарежете всяко на хубави, прави ленти. Трябват ви общо 9 ленти. Лентите се редят по следния начин: първо се притискат 1 бяла лента до 1 кафява, третата лента пак е бяла. Върху тях се намазва белтък, който играе ролята на лепило. Отгоре следва втория етаж - 1 кафява /върху бяла/, 1 бяла /върху кафява/ и пак кафява /върху бяла/ лента. Пак се намазва с белтък и последният етаж се прави по същия начин, като се редуват цветовете. разточете още веднъж останалото какаово тесто, сложете по средата на парчето оформеното руло от лентите и завийте хубаво. Излишното тесто се изрязва. хубаво притиснете рулото и го сложете да се охлади в хладилник за 30 минути. щом го извадите, нарежете рулото на парчета с дебелина 1 см. Изпечете бисквитите на 200 градуса за около 10 минути.