Сандлети "Долче вита"

Сандлети "Долче вита"

Начин на приготвяне:

1. За бисквитите разбийте леко маслото със захарта с помощта на миксер. Добавете и семената на шушулката ванилия. Следва добавянето на жълтъците един по един. Накрая добавете сока и настърганата кора на лимона.
2. Отделно смесете брашното и бакпулвера. Добавете прясното мляко и разбъркайте леко. Добавете тази смес към маслената и продължете разбиването с миксер.
3. Пресипете тестото в пош с гладък накрайник. В плоска тава, постлана с хартия за печене оформете кръгли бисквити с помощта на шприца, като оставяте достатъчно разстояние между тях. Печете бисквитите в предварително загрята на 190 градуса фурна за около 10 минути.
4. За крема разбийте маслото със захарта и семената от ванилията до пухкавост. Отделно разбийте първо леко маскарпонето и след това го добавете към маслената смес и продължете разбиването. Пресипете крема в шприц с гладък накрайник.
5. След като бисквитите са изстинали шприцовайте плътно от крема - но не върху всяка, а през една. Върху крема захлупете друга бисквита и притиснете леко - нека по края на слепената двойка да се появи малко крем.
6. Сложете в една чиния обелените и нарязани на едро шам-фъстъци. Внимателно оваляйте слепените бисквити във фъстъците.

Продукти

За крема с маскарпоне:

  • 200 г масло
  • 200 г пудра захар
  • 1 шушулка ванилия
  • 200 г маскарпоне

За бисквитите:

  • 120 г масло
  • 200 г захар
  • 1 шушулка ванилия
  • 2 яйца
  • 0.5 бр. лимон
  • 360 г брашно
  • 7 г бакпулвер
  • 200 мл прясно мляко

За гарниране:

  • 100 г шам-фъстък

Свързани рецепти