Салатени рулца
за тестото за палачинки сложете млякото в купа и към него малко по малко прибавяйте брашното. После добавете яйцата, олиото, ситно нарязания лук и щипка сол. Ако сложите олиото вътре в тестото, при пърженето на палачинките няма нужда да използвате мазнина. Но може и да слагате по няколко капки олио в тефлоновия тиган при пържене. Палачинките се пържата на средна температура н нагорещен тиган.
За пълнежа смесете скаридите и топеното сирене, овкусете със сол и черен пипер. Нарежете репичките на кръгчета, краставицата на лентички. Ябълката също се нарязва на лентички.
разстелете палачинката, покрийте я цялата със зелена салата, отгоре сложете от сместа със скариди, наредете репички, краставица, ябълка, прясна подправка по желание и поръсете с натрошени солени фъстъци. Накрая може да сложите лют сос. Навийте рулцата и ги разрежете с мокър нож на 4 парчета.
Украсете с настъргана ябълка, стръкче кориандър и репичка.
Рецептата може да бъде направена вместо със скариди или риба с пилешко месо и авокадо.

Продукти

  • За палачинките:200 мл прясно мляко 100 г брашно 2 яйца 1 връзка зелен лук 1 щипка сол 0.5 с.л. олио 1 cm gemberwortel 125 g suiker 2 meloenen (bijvoorbeeld Galia) 150 ml droge witte wijnЗа пълнежа:200 г скариди или пушена скумрия 3 с.л. топено сирене нискомаслено сол и черен пипер на вкус1 връзка репички 0.5 краставица 1 ябълка кориандър магданоз или босилек солени пържени фъстъци лютив сос 1 зелена салата

Начин на приготвяне:

    Свързани рецепти

    Виж всички