Салата с круши, синьо сирене и орехи

Салата с круши, синьо сирене и орехи

Начин на приготвяне:

1. В тенджерка настържете фино кората на лимона и изтискайте сока му. Добавете захар, черен пипер, сол и около 200 мл вода. Сложете сместа да се затопли, без да завира.
2. Разрежете крушите на половинки и почистете вътрешността им заедно със семките. Обелете ги и ги пуснете в затоплената смес. Оставете ги така за 10-15 минути, за да омекнат леко.
3. В купичка сложете синьото сирене и заквасената сметана и едновременно мачкайте и бъркайте сместа. Добавете половината нарязани орехи и разбъркайте.
4. На дъното на чиния подредете листата ендивия. Върху тях поставете половинки круши. Напълнете крушите със сместа от синьо сирене. Поръсете с начупени орехи.

Продукти

  • 2 круши
  • 1 лимон
  • настъргана кора и сок
  • 0.5 ч.ч. захар
  • 0.5 ч.ч. сурови орехи
  • 2 връзки ендивия
  • 80 г синьо сирене
  • 0.5 ч.ч. заквасена сметана
  • сол и черен пипер

Свързани рецепти