Салата с киноа и зеленчуци

Рецепта от: Стоян и Лора

1. Измийте и сварете киноата в 400 мл вода, за около 10 минути. Дръпнете от котлона и я оставете похлупена още около 10 минути. 

2. Обелете краставицата, отстранете семките с лъжица и я нарежете на малки кубчета.

3. Почистете чушките и също ги нарежете на кубчета. Лукът нарежете на ситно. 

4. В купа разбъркайте краставицата, чушките и лука. Накълцайте магданоза и ментата и ги сипете при зеленчуците. Добавете охладената киноа.

5. Разбъркайте добре зехтина с микса от подправки, сумака и оцета. 

6. Овкусете салатата с дресинга. Разбъркайте, ако има нужда посолете и сервирайте.


Съвет:
В микса от подправки освен мащерка, розмарин, розов пипер и др. се съдържа и сол. Така че, първо опитайте готовата салата и тогава преценете дали да добавите сол на вкус.

Продукти

  • 150 г киноа 1 краставица 1 зелена чушка 1 червена чушка 0.5 глава червен лук 0.5 връзка магданоз 3 листа ментаЗа дресинга:50 мл зехтин 1 с.л. бял винен оцет 1 щипка сумак 1 щипка микс от подправки "Рустикана" сол на вкус

Начин на приготвяне:

    Свързани рецепти

    Виж всички