Салата от моркови, кимион и портокал

Рецепта от: Гордън Рамзи

Салата от моркови, кимион и портокал

1. Почистете и настържете морковите в купа. Добавете фино настърганата кора на портокала и изтискайте сока му. Добавете семките.
2. В хаванче сложете запечените предварително в сух тиган семена кимион и щипка сол. Счукайте ги и ги поръсете върху морковите.
3. В друга купа сипете горчицата, меда и оцета. Разбъркайте и добавете зехтина. Добавете листата кориандър и мента и разбъркайте.
4. Полейте салатата с част от дресинга. Разбъркайте добре.

Продукти

  • 5 моркова
  • 1 портокал
  • настъргана кора и сок
  • 75 г сурови тиквени семки
  • 1.5 с.л. запечени семена кимион
  • 1 с.л. дижонска горчица
  • 1 с.л. мед
  • 1 с.л. бял винен оцет
  • 4 с.л. зехтин
  • 2 с.л. листа кориандър
  • 2 с.л. листа мента
  • морска сол

Начин на приготвяне:

    Свързани рецепти

    Виж всички