Салата "Цезар"
Рецепта от: Дона Хей

1. Изрежете тлъстините по краищата на парчетата бекон. Подредете бекона в тава, постлана с хартия за печене. Намажете бекона с кленов сироп с помощта на четка. Запечете бекона за 3-4 минути в предварително загрята фурна.
2. Сварете яйцата за 4-6 минути, за да останат леко рохки. Когато поставите яйцата в съда с вода, завихрете водата така, че да се получи нещо като центрофуга - така жълтъците се центрират.
3. За дресинга поставете в блендер яйцето, филенцата аншоа, лимоновия сок и соса Уорчестър и смелете. След това на тънка струйка сипете олиото, като едновременно с това разбивате. Сипете малко вода, за да постигнете течна консистенция.
4. В чинии подредете половин цяла бейби маруля /или вътрешността на маруля/. Отстрани сложете разполовено яйце, парчета бекон, запържени дълги филийки от франзела. Поръсете с дресинг и настържете пармезан.
2. Сварете яйцата за 4-6 минути, за да останат леко рохки. Когато поставите яйцата в съда с вода, завихрете водата така, че да се получи нещо като центрофуга - така жълтъците се центрират.
3. За дресинга поставете в блендер яйцето, филенцата аншоа, лимоновия сок и соса Уорчестър и смелете. След това на тънка струйка сипете олиото, като едновременно с това разбивате. Сипете малко вода, за да постигнете течна консистенция.
4. В чинии подредете половин цяла бейби маруля /или вътрешността на маруля/. Отстрани сложете разполовено яйце, парчета бекон, запържени дълги филийки от франзела. Поръсете с дресинг и настържете пармезан.
Продукти
- 8 слайса бекон 8 филии франзела 60 мл кленов сироп 4 яйца 2 маруля 50 г пармезанЗа дресинга:1 яйце 2 филенца аншоа 0.5 ч.л. сос Уорчестър 1 ч.л. лимонов сок 135 мл олио
Начин на приготвяне:
Свързани рецепти
Виж всичкиРецепти Марк Мориарти
Салата от печено цвекло
Рецепти Стоян и Лора
Салата от зелен фасул и спанак
Рецепти Джейми Оливър
Салата с печени праскови и брезаола
Рецепти Стоян и Лора
Булгур със зеленчуци и сирене халуми
Рецепти Стоян и Лора
Салата с пържени чушки, домати и нахут
Рецепти Джейми Оливър
Салата "Нисоаз"
Рецепти Стоян и Лора
Салата "Дъга"
Рецепти Джейми Оливър
Гръцка салата
Рецепти Йоланта Делибозова - Йоли
Салата от краставици
Рецепти Салата „Цезар”