Начин на приготвяне:

• 1.В купа сложете свинската кайма, вътрешността на свинска наденица и натрошената кървавица. Обелете ябълката, отстранете вътрешността ѝ и семките и я нарежете на малки кубчета. Добавете я при месото.
• 2. В загрят тиган сипете семената от резене и ги запечете, докато започнат да отделят аромат. Смелете ги в кафемелачка или блендер на прах.
• 3. Добавете смлените семена от резене, солта и черния пипер към сместа с кайма. Разбъркайте много добре.
• 4. Разточете леко бутер тестото върху набрашнен плот. Прехвърлете го върху лист хартия за печене. Намажете тестото с предварително разбит жълтък. По средата му сложете оформената на дебела наденица смес от кайма. Прегънете тестото на две и притиснете внимателно по края, за да излезе въздуха. С помощта на вилица оформете краищата. Изрежете излишното тесто заедно с хартията под него. Поставете рулото в плоска тава, а след това във фризера за 5-6 минути.
• 5. Извадете рулото и го намажете с разбити жълтъци. Направете украса с помощта на острието на малък нож – успоредни линии по повърхността, вълнообразни линии отстрани.
• 6. Загрейте фурната на 220 градуса за 10 минути. Поставете тавата да се загрее за 5 минути. Извадете я и поставете в нея рулото с наденица заедно с хартията за печене. Печете на 200 градуса 20-25 минути. Оставете рулото да изстине върху решетка.
• 7. Нарежете рулото на дебели парчета и поднесете.