Руло със смокини и сладолед

Руло със смокини и сладолед

Начин на приготвяне:

1. Почистете смокините от дръжките и ги сложете цели в купа.
2. Сипете около половин литър вода в тиган или тенджерка и добавете меда, анасона и карамфила в нея. Щом заври водата, залейте смокините с нея. Оставете ги да постоят 10 минути.
3. Отстранете карамфила и анасона и прехвърлете смокинете заедно с водата в блендер. Смелете фино.
4. Върху дъска опънете лист прозрачно фолио без да го режете. Извадете сладоледа от фризера да се отпусне леко. Върху фолиото разстелете пасираните смокини на тънък слой. Върху тях поръсете смлените бисквити. покрийте с фолио основата на рулото, отново без да го режете. Притиснете хубаво бисквитите и смокините с ръце. Отстранете горния слой фолио.
5. В единия край на основата сипете сладоледа. Отрежете фолиото и с него завийте руло. Щом го завиете, изрежете излишния край и увийте в още един лист фолио. Стегнете рулото като бонбон и го поставете във фризер да се стегне.
6. Нарежете рулото на дебели парчета. Отстранете фолиото върху парчето. Сервирайте рулото, поръсено с бита сметана.

Продукти

  • 30 сушени смокини
  • 3 ч.ч. ванилов сладолед
  • 1 звездичка анасон
  • 3 гвоздейчета карамфил
  • 1 с.л. мед
  • 3 ч.ч. бита сметана
  • 4 ч.ч. бисквити

Свързани рецепти