Руло с наденица и спанак

Рецепта от: Мери Бери

Това руло с точени кори и пълнеж от задушен спанак и сурови свински наденички е заимствано от гръцкия спаначен пай. Рулото се навива в кръг и се пече във форма за торта, за да запази формата си.

Продукти

  • масло
  • 1 стрък праз
  • 1 скилидка чесън
  • 150 г бейби спанак
  • 6 бр. сурови свински наденички
  • 4 бр. точени кори
  • 50 г масло
  • 1 с.л. сусам
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

  • 1. Разтопете малка бучка масло в тиган и в него задушете нарязания на тънки кръгчета праз. Щом празът омекне, добавете предварително измитите и подсушени листа спанак и гответе докато те се свият. Добавете и смачканите с преса скилидки чесън. Пресипете сместа в купа и оставете да изстине.
  • 2. Отстранете обвивката на суровите наденички и накъсайте вътрешността им при сместа със спанак. Омесете сместа с ръце.
  • 3. Разтопете 50 г масло за намазване на корите. Разстелете корите една до друга, по дължина, като застъпвате леко краищата им. Намажете ги с разтопено масло. В долния край на корите оформете пълнежа на тънко руло. Внимателно навийте корите на руло, като след всяко навиване на корите, мажете с масло.
  • 4. Намажете с масло плоска тава. По средата на тавата поставете ринг или пружината от форма с пружина. Намажете стените ь отвътре с масло. Прехвърлете рулото, като го навивате на охлюв, във формата. Намажете рулото отгоре с масло. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса (с вентилатор) 40 минути.

Свързани рецепти

Виж всички