Начин на приготвяне:

1. Обелете моркова и картофа и ги сварете във във вряща подсолена вода. Охладете ги под студена вода.
2. Почистете скаридите, пуснете ги в тиган с малко зехтин, леко да се запържат. Овкусете ги със сол и черен пипер, настърганата лимонова кора и майорана.
3. Нарежете моркова, чушката и картофа на кубчета. Сипете ги в голяма купа, прибавете граха и скаридите. Овкусете със сол и пипер, прибавете хайвера, майонезата и разбъркайте внимателно.
4. Нарежете краставицата на тънки ленти. Поставете ги в чинии за сервиране, овкусете ги с лимон, сол и зехтин. Отгоре сипете салатата като я оформите с ринг. Украсете с кълнове и червен хайвер.

Продукти

  • 1 картоф
  • 1 морков
  • 0.5 червена чушка
  • 1 шепа грах
  • 200 г белени скариди
  • 1 краставица
  • сол и черен пипер

За украса:

  • 2 с.л. червен хайвер
  • кълнове

Свързани рецепти