Пюре с китайско зеле

Пюре с китайско зеле

Начин на приготвяне:

1. Обелете и нарежете на кубчета картофите. Сварете ги в тенджера с вода.
2. Нарежете лука на едро, а гъбите на четвъртинки. В тиган с олио задушете лука, а след това и гъбите. Добавете каймата и самбала. Разбъркайте.
3. Измийте и нарежете китайското зеле на ивици, като отделите бялата част от листата. Първо задушете бялата част на зелето в тиган с мазнина за около 3 минути, а след това добавете листата съвсем за кратко.
4. Пасирайте картофите и добавете млякото. Към картофеното пюре добавете задушеното китайско зеле и разбъркайте. Накрая добавете сместа с кайма и отново разбъркайте.
5. Изпечете в тиган фъстъците със съвсем малко сол докато променят цвета си.
6. Сервирайте пюрето, поръсено със запечени ядки.

Продукти

  • 800 г сухи картофи
  • 1 глава лук
  • олио
  • 300 г говежда кайма
  • 1 ч.л. самбал
  • 1 китайско зеле
  • 100 мл прясно мляко
  • 100 г сурови белени фъстъци
  • сол и черен пипер

Свързани рецепти