Пудинг на пара с малини
Рецепта от: Джъстин Скофийлд
1. Намаслете 6 стъклени чаши или по-високи купички и ги подредете в дълбока тава, на дъното на която е постлана кухненска кърпа.
2. В голяма купа разбийте мекото масло със захарта до гладка и пухкава консистенция с помощта на миксер. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате след всяко до пълното му абсорбиране. Добавете брашното и разбийте до хомогенност. Накрая добавете фино настърганата портокалова кора и стафидите.
3. В купа сложете измитите малини и почистени ягоди, разрязани на четвъртинки. Добавете захарта и ваниловата паста. Разбъркайте.
4. Разпределете плодовата смес в чашите или купичките. Върху тях сложете по равно количество и от сместа за пудинг, като оставяте 1 пръст свободно пространство.
5. Подредете чашите в тавата и налейте гореща вода до нивото на сместа за пудинг. Печете в предварително загрята на 160 градуса фурна 1 час.
6. Сервирайте топлите пудинги на пара с малини, гарнирани с топка ванилов сладолед.
Продукти
- За конфитюра:
- 200 г ягоди
- 150 г малини
- 1/2 ч.л. ванилова паста
- 25 г захар
- За пудинга:
- 150 г безсолно масло
- 150 г захар
- 2 портокала, настъргана кора
- щипка морска сол
- 3 яйца
- 150 г брашно с набухвател
- 45 г тъмни стафиди
- За сервиране:
- ванилов сладолед
Начин на приготвяне:
Свързани рецепти
Виж всичкиРецепти Стоян и Лора
Шоколадов кейк с шапка от маскарпоне
Рецепти Нина Бабич
Бисквити с фъстъци ала Седрик Гроле
Рецепти Павел Павлов
Френски макарони с различни кремове*
Рецепти Павел Павлов
Целувчена торта с крем "Намелака"
Рецепти Павел Павлов
Лимонов тарт с лешници
Рецепти Павел Павлов
Деконструиран лимонов тарт с чипс от бял шоколад
Рецепти Павел Павлов
Малинов чийзкейк без печене
Рецепти Миниторта с шоколад и мандарини
Рецепти Кокосови сладки за закуска
Рецепти Рудолф ван Веен
Торта с шампанско