Ние използваме бисквитки, включително и бисквитки на трети страни, за да подобрим нашите услуги, за да персонализираме вашите реклами и да запаметим вашите преференции за уебсайта. Ако продължите браузинг сесията, вие се съгласявате с използването на бисквитки на нашия сайт. За повече информация (например как да изключите бисквитките), посетете нашата Политика за бисквитките.

OK
advertisement

Вие сте тук

Начало Рецепти Плодова саварина
Разширено търсенеСкрий разширеното търсене

Плодова саварина

☆☆☆☆☆
категория 0/5
1. За тестото първо затоплете млякото в тенджерка заедно със захарта. В купа сложете брашното, солта и яйцата и разбийте с миксер. Дръпнете млякото от котлона и добавете маята към него. Добавете сместа към разбитите брашно и яйца. Разбийте. накрая добавете мекото масло на кубчета и разбийте до получаване на гладко тесто.
2. Намаслете хубаво форма за кекс с дупка и изсипете сместа в нея. Оставете формата да престои 1 час.
3. За сладкарския крем загрейте прясното мляко с половината захар и вътрешността на шушулката ванилия. В купа разбъркайте жълтъците с останалата захар и малко студено мляко. Добавете брашното и разбъркайте до гладкост. Добавете малко от топлото мляко към жълтъците и разбъркайте. Върнете цялата смес в тенджерката с млякото и бъркайте в продължение на 5 минути докато кремът се сгъсти. Изсипете крема върху изплакнат със студена вода плосък съд и покрийте с прозрачно фолио. Оставете крема да изстине.
4. Сложете водата в тенджерка да заври и добавете захарта. Обелете корите на портокала и лайма с помощта на белачка и ги добавете и тях. Добавете рома и варете сиропа на тих огън в продължение на 10 минути докато се сгъсти.
5. Пресипете поизстиналия сироп в купа. Извадете изстиналата саварина от формата и я потопете в купата със сиропа. Оставете известно време потопена едната страна, а след това другата страна на сладкиша. Може да заливате сладкиша с помощта на черпак. Прехвърлете напоения сладкиш върху поднос.
6. Разбъркайте сладкарския крем и го прехвърлете в пош с гладък накрайник.
Направете един кръг от крем върху саварината. върху него подредете резени мандарина и смокиня, звездички карамбола и клонче френско грозде. Поръсете с пудра захар.
За деца:
да
За вегетарианци:
да
От предаване:
Рецепта на: Рудолф ван Веен

Информация

човека
45
други

Съставки

За саварината:

  • 200 мл прясно мляко
  • 45 г захар
  • 1 пакетче суха мая
  • 450 г брашно
  • 1 щипка сол
  • 120 г меко масло
  • 5  яйца

За сладкарския крем:

  • 1 шушулка ванилия
  • 250 мл прясно мляко
  • 75 г захар
  • 2  жълтъка
  • 1 с.л. брашно

За сиропа:

  • 1 литър вода
  • 400 г захар
  • 1  лайм, настъргана кора
  • 1  портокал, настъргана кора
  • 100 г ром

За украса:

  • 2  смокини
  • 1  мандарина
  • 1  карамбола
  • 2 клончета френско грозде
  • 3  малини
  • пудра захар

Програмата за деня

  • 12:00
    Пекарната на Рудолф
    Добави функция "Напомни ми"
  • 12:30
    Пекарната на Рудолф
    Добави функция "Напомни ми"
  • 13:00
    Кралицата на шоколада
    Добави функция "Напомни ми"
  • 13:30
    Кралицата на шоколада
    Добави функция "Напомни ми"

Рецепта на деня

Печена пъстърва със салата

Печена пъстърва със салата
основни
45
2 човека

24Kitchen Рецепта на деня - iPad и iPhone

24Kitchen Рецепта на деня - Android

Рецепти на Рейчъл Алън

 
Може да ни откриете и тук link to 24kitchen facebook