Начин на приготвяне:

• 1. Начупете бишкотите и ги смелете на порции в блендер, до трохи. Пресипете ги в купа и ги залейте с предварително разтопеното масло. Разбъркайте добре.
• 2. Намажете с олио вътрешната страна на ринг (диаметър 26 см) и го поставете върху основа – лист кухненска хартия или картонена подложка с покритие от алуминиево фолио. Изсипете сместа за основата в ринга и разпределете равномерно, като притиснете добре.
• 3. Разбийте сметаната със захарта с помощта на миксер, до консистенция на кисело мляко.
• 4. Накиснете листовете желатин в купа със студена вода за 10 минути. След това го изтискайте и го затоплете леко с малко вода, докато се разтвори.
• 5. Добавете затопления желатин към скира в голяма купа и разбъркайте. Добавете лимоновия сок и битата сметана. Разбъркайте до хомогенност. Изсипете пълнежа върху основата на тарта и загладете повърхността му. Поставете в хладилник за ½ ден.
• 6. Затоплете ринга като го разтъркате с ръце от външната страна и внимателно освободете тарта. Нарежете тарта на 10 еднакви тригълни парчета. Върху всяко парче подредете различен плод. Украсете с ядливи цветя и листа мента.