Name: Пълнени тиквички с пилешки дробчета и бадеми
Prep time: 23 min
Cook time: 30 min
Total time: 53 min
Yield: 1 person
Ingredients: месо; 1 глава лук; 100 г пилешки дробчета; 0.5 зелена чушка; 0.5 червена чушка; 0.5 люта червена чушка; 1 тиквичка; сол и черен пипер на вкус; олио; 1 яйце; 1 шепа брашно; 1 с.л. галета; 20 г филирани бадеми; 3 с.л. майонеза; 2 кисели краставички; 0.5 лимон; сок

Подготовка Продукти

Начин на приготвяне:

1. Нарежете лука на полумесеци и го сложете в тиган с мазнина да се запържи. След 1-2 минути добавете накълцаните на дребно пилешки дробчета и разбъркайте. Добавете и нарязаните чушки на ивички, а лютото чушле - на колелца. Овкусете със сол и черен пипер и оставете сместа да се готви на слаб огън.
2. Разрежете по дължина тиквичката на две и издълбайте вътрешността на половинките с помощта на супена лъжица.
3. Напълнете тиквичките със сместа от дробчета и зеленчуци. Притиснете.
4. Разбийте яйцето в купа. В чиния сложете известно количество брашно. Внимателно оваляйте пълнената тиквичка. С лъжица поръсете яйце само откъм страната на пълнежа. Поръсете с филирани бадеми и ги притиснете леко. Върху тях поръсете с галета.
5. Изпържете тиквичките в тиган с малко мазнина, като ги поставяте първо откъм страната на пълнежа. Пържете по 3-4 минути от всяка страна.
6. За соса тартар сложете майонезата в купа и настържете краставичките в нея. Добавете лимонов сок и разъбъркайте.
7. Сервирайте панираните пълнени тиквички със сос тартар.