Пълнени тиквички с пилешки дробчета и бадеми
Рецепта от: Ненад Великович

1. Нарежете лука на полумесеци и го сложете в тиган с мазнина да се запържи. След 1-2 минути добавете накълцаните на дребно пилешки дробчета и разбъркайте. Добавете и нарязаните чушки на ивички, а лютото чушле - на колелца. Овкусете със сол и черен пипер и оставете сместа да се готви на слаб огън.
2. Разрежете по дължина тиквичката на две и издълбайте вътрешността на половинките с помощта на супена лъжица.
3. Напълнете тиквичките със сместа от дробчета и зеленчуци. Притиснете.
4. Разбийте яйцето в купа. В чиния сложете известно количество брашно. Внимателно оваляйте пълнената тиквичка. С лъжица поръсете яйце само откъм страната на пълнежа. Поръсете с филирани бадеми и ги притиснете леко. Върху тях поръсете с галета.
5. Изпържете тиквичките в тиган с малко мазнина, като ги поставяте първо откъм страната на пълнежа. Пържете по 3-4 минути от всяка страна.
6. За соса тартар сложете майонезата в купа и настържете краставичките в нея. Добавете лимонов сок и разъбъркайте.
7. Сервирайте панираните пълнени тиквички със сос тартар.
2. Разрежете по дължина тиквичката на две и издълбайте вътрешността на половинките с помощта на супена лъжица.
3. Напълнете тиквичките със сместа от дробчета и зеленчуци. Притиснете.
4. Разбийте яйцето в купа. В чиния сложете известно количество брашно. Внимателно оваляйте пълнената тиквичка. С лъжица поръсете яйце само откъм страната на пълнежа. Поръсете с филирани бадеми и ги притиснете леко. Върху тях поръсете с галета.
5. Изпържете тиквичките в тиган с малко мазнина, като ги поставяте първо откъм страната на пълнежа. Пържете по 3-4 минути от всяка страна.
6. За соса тартар сложете майонезата в купа и настържете краставичките в нея. Добавете лимонов сок и разъбъркайте.
7. Сервирайте панираните пълнени тиквички със сос тартар.
Продукти
- 1 глава лук 100 г пилешки дробчета 0.5 зелена чушка 0.5 червена чушка 0.5 люта червена чушка 1 тиквичка сол и черен пипер на вкус олио 1 яйце 1 шепа брашно 1 с.л. галета 20 г филирани бадемиЗа сос тартар:3 с.л. майонеза 2 кисели краставички 0.5 лимон сок
Начин на приготвяне:
Свързани рецепти
Виж всичкиРецепти Шейн Делия
Мухлама
Рецепти Джъстин Скофийлд
Канелони с гъби
Рецепти Найджъл Слейтър
Доматена яхния с куркума и кисело мляко
Рецепти Стоян и Лора
Гратен от пилешко и ньоки
Рецепти Стоян и Лора
Капоната
Рецепти Стоян и Лора
Лазаня със сирена и спанак
Рецепти Стоян и Лора
Пълнено пиле с кестени и тиква
Рецепти Стоян и Лора
Печен карфиол
Рецепти Джейми Оливър
Шишчета по гръцки /сувлаки/
Рецепти Джейми Оливър
Три вида ризото