Пилешко сате в тесто

Ние използваме бисквитки, включително и бисквитки на трети страни, за да подобрим нашите услуги, за да персонализираме вашите реклами и да запаметим вашите преференции за уебсайта. Ако продължите браузинг сесията, вие се съгласявате с използването на бисквитки на нашия сайт. За повече информация (например как да изключите бисквитките), посетете нашата Политика за бисквитките.

☆☆☆☆☆

категория 0/5

1. Направете кладенче в брашното и сложете в него водата, маята и захарта. След това добавете и маслото. Солта поръсете върху самото брашно. Първо смесете продуктите в кладенчето, а след това започнете да добавяте по малко брашно. Омесете гладко и еластично тесто. Оформете топка от тестото, набрашнете я и я сложете в купа. Покрийте с прозрачно фолио и оставете тестото да втаса на топло.
2. За пареното тесто в тенджерка сложете водата, млякото и маслото. Бъркайте докато заври и добавете брашното. Бъркайте докато брашното се изпече - да се чува съскане. Прехвърлете тестото в купа и добавете яйцето. Бъркайте докато то се поеме от тестото и сместа стане гладка.
3. За сатето нарежете на ситно чесъна. В тенджерка сложете всички продукти без фъстъченото масло и добавете чесъна. Щом сместа се затопли добавете и фъстъченото масло и бъркайте докато соса заври и се сгъсти.
4. В купа смесете нарязания на ситно бланширан зелен фасул, банана, ориза, соевите кълнове. Добавете и нарязаното на малки кубчета варено пилешко месо /при варенето на месото добавете и нарязани зеленчуци/. Добавете към сместа топлото сате и разбъркайте. Сложете и 1 пълна супена лъжица от пареното тесто. Разбъркайте хубаво.
5. Разточете тестото с помощта на точилка. Изрежете кръгчета с диаметър 10-12 см. Трябват ви по едно кръгче за основа и едно за капак. Намажете по краищата всяко къргче за основа с разбито яйце. Сложете по една пълна лъжица плънка. Отгоре сложете кръгче за капак и притиснете хубаво краищата му. С помощта на вилица хубаво натиснете краищата. Наредете соленките в тава, постлана с хартия за печене и ги намажете отгоре с яйце. Поръсете и с малко сусам. Набодете соленките с нож на 1-2 места, за да не се надуят и спукат и ги оставете да втасат за още половин час. След това ги изпечете на 180 градуса за 30 минути.

За деца:

да

За вегетарианци:

не

От предаване:

Пекарната на Рудолф

Рецепта на: Рудолф ван Веен

Още рецепти от Рудолф ван Веен

Съставки

За тестото:

500 г брашно
9 г сол
200 мл хладка вода
10 г суха мая
10 г захар
100 г масло

За пареното тесто:

50 мл вода
50 г масло
50 г брашно
50 мл прясно мляко
1 яйце

За пилешкото сате:

40 г фъстъчено масло
1 скилидка чесън
1 щипка семена кимион
65 мл вода
10 г кафява захар
0.5 лимон, сок
1 ч.л. самбал
1 с.л. соев сос

За пълнежа:

сол
50 г бланширан зелен фасул
500 мл вода
0.5 банан
2 пилешки гърди
25 г соеви кълнове
50 г сварен ориз

Програмата за деня

00:30
Лесни рецепти

01:00
Лесни рецепти
01:30
Вкусът на Истанбул...
Добави функция "Напомни ми"
Грешка!Напишете ни своя имейл адрес и ние ще ви напомним кога ще се излъчва предаването
Напомни миОтмениЩе ви изпратим съобщение за напомняне за това предаване!Готово
02:00
Кухня без граници
Добави функция "Напомни ми"
Грешка!Напишете ни своя имейл адрес и ние ще ви напомним кога ще се излъчва предаването
Напомни миОтмениЩе ви изпратим съобщение за напомняне за това предаване!Готово
02:30
Кухня без граници
Добави функция "Напомни ми"
Грешка!Напишете ни своя имейл адрес и ние ще ви напомним кога ще се излъчва предаването
Напомни миОтмениЩе ви изпратим съобщение за напомняне за това предаване!Готово

Вашите настройки за "бисквитки"

Изберете една от следните възможности, за да промените настройките на използваните "бисквитки" /кукита/.

Информация