Начин на приготвяне:

1. Сварете многозърнестия ориз в тенджера с подсолена вода в съотношение 1:3 ориз-вода. Прецедете сварения ориз, ако е необходимо.
2. Поръсете парчетата пилешки гърди със сол и черен пипер от двете страни. Загрейте около 1 с.л. зехтин в тиган и запържете пилешкото месо, от двете страни, за около 5 минути.
3. Сипете какаото в чиния, като го пресеете през ситна цедка. Поставете запечатаните пилешки филета в какаото и ги оваляйте хубаво в него. Поставете месото в тавичка и го запечете за 8 минути в предварително загрята фурна на 140 градуса.
4. За гарнитурата от зеленчуци отстранете конците от стъблата селъри и ги нарежете на полумесеци. Морковите нарежете на тънки кръгчета, а лукът - на ситно. Запържете зеленчуците в тиган с 1-2 с.л. зехтин, за около 5 минути.
5. Настържете кората на портокала направо върху зеленчуците и изтискайте сока му. Овкусете зеленчуците със сол и черен пипер и ги задушавайте още 3 минути. Накрая добавете предварително прецедените зърна царевица.
6. Нарежете пилешкото месо на филии. Сервирайте многозърнест ориз за основа, а върху него задушени зеленчуци. върху тях подредете нарязаното месо.

Продукти

  • 275 г многозърнест ориз
  • 4 пилешки гърди
  • зехтин
  • 4 с.л. какао
  • 3 стъбла селъри
  • 1 връзка моркови
  • 275 г замразена царевица
  • 1 глава лук
  • 1 портокал
  • сок и настъргана кора
  • сол и черен пипер

Свързани рецепти