Name: Пикантни тарталети "Viva Mexico"
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 200 г брашно, 50 г захар, 1 с.л. бакпулвер, 2 яйца, 1 с.л. подправка за тако, 180 мл бульон, 2 чушки Халапеньо, 150 г царевица, 80 мл слънчогледово олио, 200 г масло, 100 г крема сирене, 1 авокадо, 1 лимон, кориандър, сол и черен пипер, 12 чери доматчета, 1 пакет тортила чипс

Подготовка Продукти

Начин на приготвяне:

За тестото смесете първо сухите съставки - брашното, бакпулвера, захарта, подправката. След това добавете олиото и яйцата, и бульона. Разбъркайте с миксер. Накрая добавете нарязаните люти чушки Халапеньо и царевицата и разбъркайте на ръка. С помощта на лъжица напълнете хартиени или други формички за кексчета, но не догоре. Печете тарталетите на 180 градуса за около 25 минути.
За крема разбийте с миксер продуктите /ако авокадото е по-твърдо, го настържете/. Нанесет крема с помощта на шприц. Отгоре украсете тарталетите с по едно чери доматче и чипс.