Пикантни тарталети "Viva Mexico"

Пикантни тарталети "Viva Mexico"

Начин на приготвяне:

За тестото смесете първо сухите съставки - брашното, бакпулвера, захарта, подправката. След това добавете олиото и яйцата, и бульона. Разбъркайте с миксер. Накрая добавете нарязаните люти чушки Халапеньо и царевицата и разбъркайте на ръка. С помощта на лъжица напълнете хартиени или други формички за кексчета, но не догоре. Печете тарталетите на 180 градуса за около 25 минути.
За крема разбийте с миксер продуктите /ако авокадото е по-твърдо, го настържете/. Нанесет крема с помощта на шприц. Отгоре украсете тарталетите с по едно чери доматче и чипс.

Продукти

За тестото:

  • 200 г брашно
  • 50 г захар
  • 1 с.л. бакпулвер
  • 2 яйца
  • 1 с.л. подправка за тако
  • 180 мл бульон
  • 2 чушки Халапеньо
  • 150 г царевица
  • 80 мл слънчогледово олио

За крема:

  • 200 г масло
  • 100 г крема сирене
  • 1 авокадо
  • 1 лимон
  • кориандър
  • сол и черен пипер

За украса:

  • 12 чери доматчета
  • 1 пакет тортила чипс

Свързани рецепти