1. Оставете граха да се размрази в купичка. Нарежете праза на ленти, а чушките на ситно. Обелете и нарежете на кубчета картофите и ги сварете за 10 минути в подсолена вода, към която сте добавили къри пастата.
2. Запържете в тиган с малко зехтин праза и чушките за около 5 минути. Прецедете картофите, добавете граха към тях и намачкайте на едро. Добавете картофите и граха към праза и чушките. Изсипете сместа в намазана с масло тавичка.
3. Разбийте едното яйце и го изсипете върху зеленчуковата смес. Разстелете корите, намазвайте ги една по една с другото разбито яйце и ги надипляйте върху зеленчуковата смес. Поръсете със сусам и изпечете ястието за кратко, до златисто.
4. За салатата нарежете на кубчета наполовина обелената краставица и доматите. Лукът нарежете на много ситно. Добавете и нарязаните листа мента. Овкусете със сол и добавете меда и сока на лайма. Разбъркайте и добавете зехтин.