Печена Аляска

Печена Аляска

Начин на приготвяне:

1. Поставете блата в чиния. Намажете го със сладко от ягоди.
2. Нарежете на ситно белия шоколад и поръсете половината върху сладкото. Подредете топки от двата вида сладолед на купчина. Поръсете с останалия бял шоколад и поставете сладкиша във фризера.
3. За меренгето разбийте белтъците в напълно суха купа, на твърда пяна, като сипвате захарта постепенно. Добавете пудрата захар и разбъркайте с помощта на шпатула.
4. Изсипете меренгето върху замръзналия сладолед. Покрийте целия сладкиш с белтъците и ги загладете. Обгорете с газова горелка.
5. Сервирайте триъгълно парче от тортата. Съхранявайте тортата в хладилник.

Продукти

  • 1 готов пандишпанов блат
  • 1 бурканче сладко от ягоди
  • 1 кг ванилов сладолед
  • 1 кг ягодов сладолед
  • 100 г бял шоколад
  • 4 белтъка
  • 150 г кафява захар
  • 200 г пудра захар

Свързани рецепти