Паста от люти чушки

Паста от люти чушки

Начин на приготвяне:

1. Почистете лютите чушки от дръжките и от семките, ако желаете. Обелете скилидките чесън. Обелете и настържете джинджифил. Сложете продуктите в блендер, добавете олио и ги смелете или ги стрийте в хаванче на паста.
2. Изсипете пастата в тиган. Добавете фино настърганата лимонова кора и гответе около 5 минути, като разбърквате от време на време.
3. Добавете вода и захар и гответе до сгъстяване на сместа, около 10 минути или докато мазнината изплува отгоре.
4. Дръпнете т котлона и добавете соевия сос, овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте.
5. Пресипете пастата в стерилизиран стъклен буркан и съхранявайте в хладилник.

Продукти

  • 8 дълги люти чушки
  • 8 скилидки чесън
  • 0.5 ч.ч. настърган джинджифил
  • 50 мл олио
  • 2 лимона
  • настъргана кора
  • 2 с.л. захар
  • 2 ч.л. соев сос
  • 0.5 ч.л. сол
  • прясно смлян черен пипер

Свързани рецепти