Начин на приготвяне:

  1. В купа сложете жълтъците и яйцето и ги разбийте. Бе з да спирате разбиването, добавете захарта на струйка. Добавете ром, бренди, вино и олио и продължете да бъркате. Добавете и фино настърганата лимонова кора.
  2. Смесете брашното с бакпулвера и бавно го добавете към течните съставки. Изсипете сместа върху плота и омесете гладко тесто. Разделете тестото на 4 равни части. Увийте всяко топче в прозрачно фолио и ги поставете в хладилник за 30 минути.
  3. Разточете тестото с дебелина 2 мм. Нарежете го на ленти с ширина 1 см, с помощта на назъбен кръгъл нож за паста. Всяка лента завийте на панделка.
  4. Загрейте 3-4 пръста олио в тиган. Пържете панделките до златисто. Изпържените панделки поставете върху решетка.
  5. Поръсете поизстиналите панделки с пудра захар.

Продукти

500 г брашно

100 г захар

2 жълтъка

1 яйце

3 с.л. олио

1 с.л. ром

1.5 с.л. бренди

3 с.л. бяло вино

1 ч.л. бакпулвер

1 лимон, настъргана кора

олио за пържене

пудра захар за поръсване

 

Свързани рецепти