Начин на приготвяне:

• 1. Загрейте 2 с.л. олио в тиган и в него запържете нарязания на ситно лук. Гответе 3-4 минути, до омекване. Добавете каймата и запържете, докато си промени цвета, като разбърквате често. Добавете кърито и го запържете за минута. Добавете и предварително сварените, обелени и нарязани на кубчета картофи. Разбъркайте. Добавете 1 с.л вода, захар и сол. Разбъркайте. Накрая добавете соевия сос, разбъркайте и дръпнете от огъня. Оставете сместа леко да изстине.
• 2. С помощта на ринг (диаметър 8 см) изрежете кръгчета от тестото. По средата на всяко поставете по 1 с.л. от пълнежа. Прегънете кръгчето на две, като полумесец. Притиснете добре по краищата. След това завийте краищата на тестото навътре, с пръсти. Подредете баничките в тава и ги поставете в хладилник да се охладят.
• 3. Сипете 3-4 пръста олио в дълбок тиган и го загрейте до 170 градуса. Пържете баничките по 3-4 наведнъж, до златисто. Това ще отнеме около 3-4 минути. Извадете с помощта на решетеста лъжица върху кухненска хартия. Поднесете ги топли.