Пълнозърнест хляб

Рецепта от: Хазер Амани

Пълнозърнест хляб
1. В една купа разбийте леко яйцата със захарта. Добавете киселото мляко и разбъркайте.
2. В друга купа пресейте брашното, добавете содата и солта. Добавете щипка канела, сурови слънчогледови семки, сусам, маково семе, орехови ядки и разбъркайте с помощта на дървена лъжица. 
3. В сух тиган запечете за няколко минути тиквените семки и ги добавете при сухите съставки. След това добавете течните съставки, както и зехтина, и сухата мая. По желание добавете нарязани на ситно листенца мащерка или розмарин. Разбъркайте до хомогенност. Сместа трябва да е толкова гъста, че да не пада от дървената лъжица.
4. Намаслете и постелете дъното и стените на правоъгълна форма за кекс. Изсипете сместа в нея. Тръснете формата в плота. С мокра ръка загладете сместа. Поръсете със слънчогледови семки, тиквени семки, сусам и мак, като оформите последователно ленти от тях. Оставете хляба да втаса за 15 минути. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 30-35 минути. 
5. Поднесете филии топъл хляб, намазани с масло.

Продукти

  • 3 яйца 1 с.л. кафява захар 300 г кисело мляко 550 г пълнозърнесто брашно 1 с.л. сода бикарбонат 1 ч.л. сол щипка канела 1 с.л. сурови белени слънчогледови семки 2 с.л. сусам 1 с.л. сурови тиквени семки 100 мл зехтин 7 г суха мая 1 с.л. маково семе 30 г орехи 1 с.л. нарязана мащеркаЗа поръсване: маково семе сусам сурови слънчогледови семки сурови тиквени семки

Начин на приготвяне:

    Свързани рецепти

    Виж всички