Начин на приготвяне:

1. Направете тесто за палачинки с брашно, яйца, мляко, сол, захар и разтопено масло.
2. Изпържете тънки палачинки от двете страни в силно сгорещен тиган.
3. Сложете бучка захар в тигана, а отгоре настържете кората на 1 портокал и разбъркайте. Добавете бучката масло и оставете захарта да се карамелизира. Добавете сока от 1 лимон и 1 портокал. накрая сипете и портокалов ликьор.
4. Потопете палачинката в соса и я сгънете на четири. Порция палачинки "Сюзет" се състои от три палачинки. Когато ги сложите в тигана, добавете още малко ликьор, за да се фламбират.
5. Сложете в чиния палачинките, полейте с малко от соса и гарнирайте с топка ванилов сладолед.

Продукти

  • 400 мл прясно мляко
  • 200 г брашно
  • 5 яйца
  • 1 с.л. захар
  • 1 щипка сол
  • 40 г масло
  • 1 лимон
  • 2 портокали
  • 50 г захар
  • 50 г масло
  • 2 капачки портокалов ликьор
  • 1 ванилия

Свързани рецепти