Начин на приготвяне:
1. Разтопете 50 г масло в тиган с огнеупорна дръжка /диаметър 25 см/. Добавете захарта и разбъркайте. Разпределете сместа равномерно на дъното на тигана. Поръсете малините на един слой.
2. За тестото сипете брашно, захар, масло със стайна температура на кубчета и яйцата в кухненски робот. Разбъркайте до хомогенност.
3. С помощта на лъжица сипете на порции тестото върху малините. След това изравнете и загладете. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса 45 минути.
4. Обърнете кейка в чиния докато е още горещ - малините ще са отгоре. Нарежете н триъгълни парчета. Сервирайте с лъжица заквасена сметана.
Продукти
- 50 г масло
- 125 г захар
- 250 г малини
За тестото:
- 150 г масло
- 150 г захар
- 3 яйца
- 200 г брашно
