Немска медена торта

Ние използваме бисквитки, включително и бисквитки на трети страни, за да подобрим нашите услуги, за да персонализираме вашите реклами и да запаметим вашите преференции за уебсайта. Ако продължите браузинг сесията, вие се съгласявате с използването на бисквитки на нашия сайт. За повече информация (например как да изключите бисквитките), посетете нашата Политика за бисквитките.

Немска медена торта

★★★★★

категория 5/5

1. За тестото затоплете прясното мляко заедно със захарта и маята. разбъркайте. В купа добавете млякото към брашното, смесено със солта и разбийте с помощта на миксер. Добавете яйцето и маслото. Щом тестото стане гладко го сложете в намаслена купа и го покрийте с прозрачно фолио. Оставете го да втасва на стайна температура между 30 и 60 минути.
2. За топинга разтопете маслото в тенджерка и добавете сметаната, захарта и меда. Разбъркайте. Накрая добавете филираните бадеми и разбъркайте. Оставете сместа 1 минута на котлона и я дръпнете.
3. Направете сладкарски крем като разбъркате жълтъците с малко студено мляко и добавите брашното. В тенджерка загрейте млякото заедно със захарта и остърганата вътрешност на шушулката ванилия. Сипете малко от врялото мляко към жълтъците и след това ги изсипете в тенджерката. Бъркайте докато кремът се сгъсти. Изсипете крема върху плосък съд и го покрийте с прозрачно фолио. Оставете го да изстине.
4. Разбийте маслото с пудрата захар до пухкавост. Добавете изстиналия сладкарски крем и продължете разбиването да гладкост.
5. Намажете с масло дъното и стените на кръгла тавичка. Постелете дъното с излязан кръг от хартия за печене. Разточете тестото в кръг и го поставете на дъното на формата. Напревете дупки с нож в тестото и изсипете топинга. Разпределете го равномерно. Печете тортата 35 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
6. Извадете от формата изпечената и поизстинала торта, като я обърнете върху плота върху паче хартия за печене, тъй като горната и част лепне. Така обърната я разрежете на две части с помощта на назъбен нож. Поставете долната част на тортата върху поднос. Нанесете целия крем върху нея. Захлупете с горната част и притиснете хубаво, да потече крема. Поръсете тортата с пудра захар отгоре.

За деца:

да

За вегетарианци:

да

От предаване:

Пекарната на Рудолф

Рецепта на: Рудолф ван Веен

Още рецепти от Рудолф ван Веен

Съставки

За тестото:

230 мл прясно мляко
50 г захар
7 г суха мая
1 яйце
100 г масло
сол
400 г брашно

За топинга:

75 г масло
2 с.л. течна сметана
50 г захар
50 г мед
100 г филирани бадеми

За масления крем:

1 шушулка ванилия
250 мл прясно мляко
75 г захар
2 жълтъка
1 с.л. брашно
250 г масло
60 г пудра захар

Програмата за деня

00:30
Лесни рецепти

01:00
Лесни рецепти
01:30
Вкусът на Истанбул...
Добави функция "Напомни ми"
Грешка!Напишете ни своя имейл адрес и ние ще ви напомним кога ще се излъчва предаването
Напомни миОтмениЩе ви изпратим съобщение за напомняне за това предаване!Готово
02:00
Кухня без граници
Добави функция "Напомни ми"
Грешка!Напишете ни своя имейл адрес и ние ще ви напомним кога ще се излъчва предаването
Напомни миОтмениЩе ви изпратим съобщение за напомняне за това предаване!Готово
02:30
Кухня без граници
Добави функция "Напомни ми"
Грешка!Напишете ни своя имейл адрес и ние ще ви напомним кога ще се излъчва предаването
Напомни миОтмениЩе ви изпратим съобщение за напомняне за това предаване!Готово

Вашите настройки за "бисквитки"

Изберете една от следните възможности, за да промените настройките на използваните "бисквитки" /кукита/.

Информация