Начин на приготвяне:
1. Запържете каймата в тиган със зехтин. Подправете със сол, черен пипер, люто тако.
2. На дъното на тавичка за печене сипете начос. Разстелете каймата върху начоса, а отгоре наредете колелца лук, чушки и маслини. Най-отгоре поръсете лютите чушки и кашкавала - получава се нещо като пирамида. Запечете във фурна докато кашкавала се разтопи.
3. За гуакамолете обелете и извадете вътрешността на авокадото. Намачкайте го. Добавете накълцан чесън и ситно нарязани домати. Овкусете със сол, лимонов сок и зехтин.
4. Разстелете гуакамолете и сметаната върху запечените начос. Украсете с магданоз.
2. На дъното на тавичка за печене сипете начос. Разстелете каймата върху начоса, а отгоре наредете колелца лук, чушки и маслини. Най-отгоре поръсете лютите чушки и кашкавала - получава се нещо като пирамида. Запечете във фурна докато кашкавала се разтопи.
3. За гуакамолете обелете и извадете вътрешността на авокадото. Намачкайте го. Добавете накълцан чесън и ситно нарязани домати. Овкусете със сол, лимонов сок и зехтин.
4. Разстелете гуакамолете и сметаната върху запечените начос. Украсете с магданоз.
Продукти
- 250 г говежда кайма
- 1 с.л. тако или подправка кажун
- 1 пакет начос
- 1 червена чушка
- 1 зелена чушка
- 2 с.л. черни маслини без костилки
- 2 с.л. нарязани чушки халапеньо или други люти чушки
- 100 г настърган кашкавал
- 2 с.л. заквасена сметана
- 1 глава лук
За гуакамолето:
- 1 авокадо
- сол и черен пипер
- 1 чесън
- 1 връзка чери домати
- 1 лимон
- сок